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Toppoki ☆ Korean Stir Fry Rice Cak

今週は、2回も韓国料理のトッポキを食べる機会がありました。

IMG_6825.jpg

昨日は韓国人だけど日本語がペラペラの友人の家に、一品持ち寄りし、こんなご馳走を頂いてきました。
ご両親の仕事の関係で、日本に何年か住んだことがあり、妹さんも日本人と結婚されて東京に住んでるんですって。

IMG_6827.jpg

メインはこれ!! 本場のトッポキです。
トッポキが漬かる量の昆布だしでトッポキを茹で、具と調味料(コチュジャン大さじ3、砂糖大さじ3、あら塩大さじ1/2、韓国のコーンシロップ大さじ2)を入れ、煮詰めて出来上がりだそうです。

コーンシロップは日本では、水あめで代用しているみたいです。

具のさつま揚げは欠かせません。 これを韓国人は「おでん」と呼んでいて、薄っぺらいのを使ってます。
あとは、葱等お好きなものを入れればOK。

早速材料を買ってきたので、近々作ってみようと思います♪

IMG_6828.jpg

もう一人の韓国人が作ってきてくれた、これもとても美味しかったのに、材料が全然頭に残ってません。
もう一度教えてもらわないと。

IMG_6829.jpg
    キムチを作る冷蔵庫。 でかっ!

デザートもたくさんあって、夜のプレイデートでも食べ過ぎて、気付けば2キロも増えてたよ~(汗) 1週間半後には水着にならないといけないから、今頃マイナスになってるはずがプラスになってどうする!!

テーマ : 海外で育児
ジャンル : 育児

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(非公開コメント受付中)

no title

豪華なお食事だねー
羨ましい!(^^)!
韓国料理は私も大好き!
我が家では作れないので、よく行きつけのお店に食べに行くよ
それにしてもおいしいお料理に
話もはずんで楽しそうだね♪
キムチ冷蔵庫は必需品なんだね

Nyaoさん

韓国料理、美味しいよね♪
日本に帰ったらたくさんアジア旅行して、
本場の食事も楽しみたいいと、秘かに計画中。
その為にも一度は日本に帰らなきゃ!!って^^

美味しい韓国料理屋さん、いつか連れていってね♪
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oldmoon

Author:oldmoon
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長男8歳(2年生)
キンダーガーテンの
次男5歳(年中)
2度目のアメリカ生活を子供と一緒に満喫中♪

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